Georgische Weingeschichte

Georgien gilt als Wiege der Weinkultur. Seit 8.000 Jahren wird hier Wein hergestellt. Es ist wahrscheinlich, dass sich der Weinbau über die Türkei nach Europa verbreitete. Kein anderes Land der Welt produzierte im 17. Jahrhundert so viele Qualitätsweine. Georgischer Wein ist in den Weingütern Westeuropas immer häufiger anzutreffen.

Bei Ausgrabungen in Georgien wurden 8.000 Jahre alte Tontöpfe mit Resten von Traubenkernen gefunden. Damit ist Georgien das älteste Weinanbaugebiet der Welt. Nicht ohne Grund ist das georgische Wort 'Gvino' für 'Wein' kein Lehnwort, sondern stammt aus dieser Region. Die Weinkultur verbreitete sich wahrscheinlich allmählich über die Türkei, Syrien und den Libanon nach Europa.

Im Mittelalter wurde Wein hauptsächlich bei religiösen Anlässen getrunken. Dennoch wurde der Weinbau bald modernisiert. Aus dieser Zeit sind steinerne und hölzerne Weinpressen sowie hölzerne Weinfässer mit Doppelwandung zur Beeinflussung der Temperatur gefunden worden. Sehr innovativ für diese Zeit. In Frankreich war man noch lange nicht so weit.

Im 17. Jahrhundert gab es laut einem französischen Entdecker kein anderes Land auf der Welt, in dem so viele verschiedene Qualitätsweine hergestellt wurden. Der georgische Fürst Alexander Tschawtschawadse ließ in Zinandali eine Weinhandlung errichten, in der er regelmäßig berühmte russische Schriftsteller empfing. Zu dieser Zeit wurde in Moskau bereits georgischer Wein getrunken.

In den 1930er Jahren wurde im Rahmen der sowjetischen Planwirtschaft die Produktion industrialisiert. Der (georgische) Josef Stalin verstaatlichte die Weinberge und ließ den Wein nach Russland exportieren. In den 1980er Jahren war die Zahl der Weinberge deutlich zurückgegangen. Einige Winzer seien inzwischen auf andere Kulturen umgestiegen.

1991 wurde Georgien eine unabhängige Republik. Die Weinberge wurden an die ursprünglichen Eigentümer zurückgegeben. Um den weltweiten Export zu ermöglichen, wurden die Produktions- und Abfüllmethoden drastisch modernisiert. Vielen georgischen Winzern ist es gelungen, in kurzer Zeit enorme Fortschritte zu erzielen, oft mit Hilfe westlicher Weinexperten.

Die Exporte stiegen rasant, Russland blieb jedoch der mit Abstand größte Absatzmarkt. Deshalb war es ein schwerer Schlag, als Russland im April 2006 aus politischen Gründen seine Grenzen für georgischen Wein schloss. Seitdem suchen georgische Winzer zunehmend nach neuen Märkten für die herrlichen Früchte ihrer jahrtausendealten Weintradition.