Ägyptischer Wein

Ägypten war einst das begehrteste Weinland der Welt. Die alten Griechen stellten zwar viel Wein selbst her, wenn es aber etwas zu feiern gab, bevorzugten sie die Weine aus den Weinbergen entlang des Nils. Heutzutage wird in Ägypten kaum noch Wein hergestellt. Es wird nicht einmal mehr offiziell als Weinanbaugebiet anerkannt. Nur wenige trauen sich, hier Qualitätsweine zu produzieren.

Der Weinbau, wie wir ihn heute kennen, verbreitete sich wahrscheinlich vom Kaukasus über Ägypten nach Europa. In den Gräbern ägyptischer Könige aus dem Jahr 3000 v. Chr. wurden Tausende von Weinkrügen gefunden. Ursprünglich wurden sie wahrscheinlich aus dem Iran und Syrien importiert. Doch bereits in dieser Zeit entwickelte sich auch in Ägypten eine eigene Weinkultur.

Die wichtigsten Weinberge befanden sich im Nildelta, wo die Hitze durch das Mittelmeer gemildert wird. Um 1000 v. Chr. muss es in Ägypten etwa 500 Weinberge gegeben haben. Über den Geschmack und die verwendeten Rebsorten ist zu dieser Zeit so gut wie nichts bekannt. Der Wein dürfte überwiegend rot gewesen sein und wurde oft mit Kräutern gewürzt.

Ägypten wurde im dritten Jahrhundert v. Chr. von den Griechen kolonisiert und von dieser Zeit an gelangte immer mehr ägyptischer Wein über das Mittelmeer. Griechische Philosophen wie Plinius Athenäus und Horaz waren davon angetan.

Bis heute erinnern wir uns an griechischen Wein. Zum Beispiel durch den 'Muscat d’Alexandria', die berühmte Muskattraube, die ursprünglich aus Ägypten stammt. Doch nach der Islamisierung Ägyptens ging der Weinanbau zurück und ist heute weitgehend verschwunden. Die Qualität der meisten ägyptischen Weine ist fragwürdig. Mit wenigen Ausnahmen. Wie zum Beispiel die Weine von Sahara Vinyards, einer bemerkenswerten Initiative des ägyptisch-deutschen Karim Hwiadak, der in der Nähe von Kairo Weinberge mit dem Ziel gründete, die besten Weine Ägyptens zu produzieren.