Griechischer Wein ist faszinierend modern und vielfältig

Griechischer Wein ist auf dem besten Weg zurück. Vor dreißig Jahren kamen aus Griechenland vor allem zweifelhafte Flaschen Retsina. Heutzutage ist das ganz anders. Immer wieder werden wir von schönen Qualitätsweinen aus schwer auszusprechenden griechischen Trauben wie Assyrtiko, Agriorgitiko oder Mavrodaphne überrascht. Eine neue Generation griechischer Winzer ist auf den Geschmack gekommen. Jede Region und Insel hat ihre eigenen Traditionen und Trauben. Das macht die Vielfalt so faszinierend.

Bereits in der Antike wurden griechische Weine – ein Geschenk des Weingottes Dionysos – von Dichtern und Philosophen besungen und verehrt. Wie die Ägypter waren auch die Griechen bedeutende Weinbauern. Sie verfügten über umfassende Kenntnisse im Weinbergmanagement und in der Kellertechnik. Ein Großteil dieses Wissens ging während der langen osmanischen Herrschaft verloren. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann man in Griechenland wieder mit dem Weinanbau.

Bis zu seinem Beitritt zur EU hatte Griechenland keine Weingesetzgebung. Es gab keinen Schutz der Herkunftsgebiete und auch keine Regelungen zur Begrenzung der Hektarerträge. Die Qualität ließ daher zu wünschen übrig. Die Touristen wurden mit der lokalen Ernte verwöhnt, die unter der griechischen Sonne wohlschmeckend war, bei ihrer Rückkehr in die verregneten Niederlande jedoch eine große Enttäuschung darstellte. Diese Tage sind vorbei. Dank der EU gibt es mittlerweile entsprechende Regelungen für den Weinanbau und vor allem die Griechen selbst stellen immer höhere Ansprüche.

Griechische Weinklassifizierungen

Zunächst einmal gibt es klare Klassifizierungen. Eine Flasche mit OPAP auf dem Etikett (Onomasia Proelevseos Anoteras Piotitos), erkennbar an der roten Banderole, ist mit der italienischen DOC vergleichbar. Eine Flasche mit der Aufschrift OPE (Onomasia Proelefseos Eleghomeni) ist das griechische Äquivalent des italienischen DOCG und hat eine blaue Schleife um den Flaschenhals. Steht auf dem Etikett zusätzlich 'Reserve', hat er zwei Jahre (beim Weißwein) bzw. drei Jahre (beim Rotwein) im Keller gereift. Topikos Oinos bedeutet Landwein und ist mit dem italienischen IGT vergleichbar. Epitrapezios Oinos ist Tafelwein, Cava ist 'Kellerwein', also eine Art Tafelwein, der zwei (weiß) bis drei Jahre (rot) im Keller gereift ist und oft von hervorragender Qualität ist.

Griechische Rebsorten

Die griechischen Winzer haben einiges zur Auswahl, um uns zu unterhalten. Der römische Dichter Vergil schrieb, es sei einfacher, 'alle Sandkörner am Meer zu zählen, als alle [griechischen] Rebsorten aufzuzählen'. Mehrere Dutzend davon sind für den griechischen Weinbau von großer Bedeutung, etwa für den Weißwein Assyrtiko, Robóla und Vilana sowie für den Blauwein Mavrodaphne, Mandelaria, Agiorgitiko, Xynómavro und Limnio. Wenn Sie mehr über die typischen griechischen Rebsorten erfahren möchten.

Alles in allem hat sich Griechenland in den letzten Jahren zu einem überraschenden Weinland entwickelt, das hervorragende Weine produziert. Essen für den abenteuerlustigen Weintrinker.