Slowenischer Wein, authentisch und hochwertig

Slowenien ist Europa im Kleinen: die sonnige Adria im Süden, ländliche Tiefebene mit authentischen Dörfern in der Mitte und schneebedeckte Alpengipfel im Norden. Wein wird im Osten und im Westen hergestellt. Der Wein aus dem Osten hat einen österreichischen Touch, der Wein aus dem Westen einen italienischen. In jeder Region gelingt es den Winzern, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, oft basierend auf alten Traditionen. Sehr authentisch.

Die Geschichte des slowenischen Weins reicht bis vor die Römerzeit zurück. Im Mittelalter kontrollierte die christliche Kirche die Weinproduktion und slowenischer Wein genoss noch immer ein hohes Ansehen. Nach der Reblaus-Epidemie Ende des 19. Jahrhunderts und dem Kommunismus im 20. Jahrhundert kam die Entwicklung des slowenischen Weinbaus praktisch zum Stillstand.

Eine 400 Jahre alte Weinrebe aus Maribor im Osten Sloweniens, die von den Einheimischen wie eine Heilige verehrt wird; ein Volkslied, das eher vom Wein als von Heldentaten erzählt. Sie sind beispielhaft für die reiche slowenische Weintradition.

Die meisten slowenischen Weingüter sind heute kleinbäuerlich. Die meisten Genossenschaften sind verschwunden. Qualität steht bei uns an erster Stelle. Viele Winzer produzieren oft nicht mehr als ein paar Tausend Flaschen pro Jahr. Zum Vergleich: Die Fläche aller slowenischen Weinberge ist mit Bordeaux vergleichbar, die Produktion beträgt jedoch nur die Hälfte.

Da Slowenien an der Kreuzung historischer Handelsrouten liegt, sind in der Weinkultur französische, italienische und deutsche Einflüsse zu erkennen. In den verschiedenen slowenischen Weinregionen werden unterschiedliche Weinsorten produziert. Mit Trauben und Geschmacksrichtungen, die auf die Länder zurückgehen, mit denen sie ursprünglich die meisten Handelskontakte hatten.

Die Weinberge in Primorje im Westen des Landes grenzen buchstäblich an italienische Weinberge. Die Weine sind oft damit vergleichbar. Im Osten wiederum liegen die slowenischen Weinberge nahe der österreichischen Grenze und die Weine sind wiederum sehr mit dem steirischen Stil vergleichbar.

In Slowenien werden mehrere internationale Rebsorten angebaut, beispielsweise Sauvignon Blanc und Merlot. Aber auch heimische mitteleuropäische Rebsorten sind weit verbreitet. Die bekanntesten sind Furmint, Malvazija, Refošk und Ribolla (in Slowenien: Rebula), die man auch jenseits der italienischen Grenze im Friaul findet. Zu den weniger bekannten Sorten gehören Zelen, Vitovska und Pinela.

Etwa drei Viertel der produzierten Weine sind Weißweine. Fast der gesamte Wein wird vor Ort konsumiert. Professionelle slowenische Winzer produzieren in den letzten Jahren zunehmend kräftige, hochwertige Weißweine, die jung getrunken werden. Für Aufmerksamkeit sorgt die auffällige Vermarktung, bei der die Herkunft eine untergeordnete Rolle spielt. Dies scheint eine erfolgreiche Formel zu sein, um slowenische Qualität still und leise in westeuropäische Wohnzimmer zu bringen.