So schmeckt guter Wein aus der Vitovska-Traube

Aus der Vitsovska-Traube entstehen frische Weißweine, die an Limette, Heu, Birne und Salbei erinnern. Sie können eine schöne frische Säure haben, wodurch sie leicht zu trinken sind. Sie finden sie (nur) an der italienisch-slowenischen Grenze.

Die Vitovska ist ziemlich selten. Besonders in unserer Region findet man nur selten Weine aus dieser Traube. Vor knapp dreißig Jahren war es praktisch ausgestorben. Eine Handvoll Winzer, wie der Italiener Benjamin Zidarich, haben sich bemüht, Vitovska vor der Zerstörung zu retten. Mit Erfolg wird sie mittlerweile wieder in angemessenem Umfang rund um die italienische Stadt Triest in der Weinregion Friaul angepflanzt. Untersuchungen haben gezeigt, dass Vitovska durch eine spontane Kreuzung zwischen Malvasia und Prosecco entstanden sein muss, die beide auch in der Region gut vertreten sind.

Vitovska klingt eher slowenisch als italienisch. Das liegt daran, dass die gesamte Region früher ein einziges Weingebiet ohne Grenzen war. Es wurde erst im letzten Jahrhundert nach dem Zweiten Weltkrieg gezeichnet. Die Weinkultur ist auf beiden Seiten der Grenze nahezu gleich geblieben.

Es gibt auch die Traube Vitovska Grganja. Sie wächst in derselben Region, ist aber nicht mit der Vitovska verwandt. Dies führt manchmal zu Verwirrung unter den Winzern selbst.