So schmeckt guter Wein aus der Malvasia-Traube

Weißweine aus Malvasia haben einen charakteristischen nussigen Charakter und oft ein Aroma von Trockenfrüchten und Orangenschale. Im Allgemeinen handelt es sich um recht reife Weine, die gut zu gegrilltem Fisch passen. Die Malvasia findet man vor allem in den Mittelmeeranrainerstaaten.

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Die Malvasia ist eine sehr alte Rebsorte, sie stammt wahrscheinlich aus Griechenland. Heutzutage kommt es in mehreren Varianten vor, hauptsächlich in Spanien, Portugal und Italien. Weißer Rioja zum Beispiel ist normalerweise eine Mischung aus Viura und Malvasia. Und in Italien wachsen mehrere Malvasia-Arten, wie Malvasia di Candia Aromatica, Malvasia de Casorzo und Malvasia del Lazio. Auf Madeira gibt es Malvasia Fina, das hier Malmsey genannt wird.

In der Toskana wird es oft mit der Trebbiano-Traube gemischt. Weniger bekannt ist, dass es eine wichtige Zutat des portugiesischen Madeira ist. Möglicherweise, weil es auf der gleichnamigen Insel in das englisch klingende Malmsey umgewandelt wurde.

Auch in Kroatien und Westslowenien ist eine Flasche Malvasia - oder Malvazija, wie sie hier genannt wird - eine beliebte Beilage zu gegrilltem Fisch mit Knoblauch und Spinat.

Derzeit haben wir sechs Weine aus der Malvasia-Traube in unserem Sortiment. Unsere Malvasia-Weine können Sie hier ansehen.