Tschechische Weinregionen

Ein tschechischer Wein stammt normalerweise aus der Region Böhmen oder Mähren. Nordböhmen in der Umgebung von Prag spielt eindeutig die zweite Geige. Nicht weniger als 96 % der tschechischen Weinreben sind in Südmähren, nahe der Grenze zu Österreich, angepflanzt.

Böhmen

Die Weinberge Böhmens liegen im Nordwesten der Tschechischen Republik, oberhalb von Prag und sogar in Prag. Es handelt sich dabei 'nur' um 400 Hektar Weinberge. Eine ganz andere Größenordnung als die 3.500 Hektar, die hier im 17. Jahrhundert angepflanzt wurden. Die Weinberge verteilen sich rund um und in der Nähe der Flüsse Elbe, Bernunka, Jizra und Eger. Dadurch profitieren die Pole von einem etwas gemäßigteren Klima und zusätzlicher Wärme durch die Sonnenreflexion auf der Wasseroberfläche. Dennoch bleibt es eine Herausforderung, hier Qualitätsweine zu produzieren. Für die Produktion sind Müller-thurgau und Silvaner maßgebend. Die Pinots leisten einen bescheidenen Beitrag.

Im nördlichen Teil Böhmens, in Litoměřice, gedeiht der Rýnský Ryzlink oder Rheinriesling auf den leichten Böden aus Basalt und Kalkstein. Weiter in Richtung Prag, in der Subregion Mělník, ist das Terroir 'wärmer', was teilweise auf den Schiefergehalt des Bodens zurückzuführen ist. Besonders erfolgreich sind die blauen Rebsorten wie Portugieser und St. Laurent.

Mähren

Die Region, die wirklich gut darin ist, Qualitätsweine, darunter auch Weine, zu produzieren, ist Mähren im Südosten der Tschechischen Republik, rund um die Stadt Brünn, nahe dem österreichischen Weinviertel und der slowakischen Grenze. Die sanften grünen Hügel und gelegentlich steilen, mit Weinreben bedeckten Hänge sind in vier Unterregionen unterteilt: Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice und Slovácko. Durch das höher gelegene Hinterland im Norden ist das kontinentale Klima etwas milder. Dennoch hoffen wir jedes Jahr auf eine ausreichende Reife.

In Znojmo werden in einem der vielen Keller aus vergangenen Zeiten noch immer Weine gelagert. Vorwiegend weiße Aromaweine aus der Sorte Grüner Veltliner, gefolgt von Müller-thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc und der aromatischen Pálava, einer Kreuzung aus dem roten Traminer und Müller-thurgau.

Mikulov ist für seinen Kalkstein bekannt, der in den Hügeln von Pálava gewonnen wird (nicht zu verwechseln mit der Weinrebe). Klar ist: In den Weinen der Sorten Welschriesling, Chardonnay und Weißburgunder schmeckt man die Mineralität des Bodens unverkennbar. Müller-thurgau, Silvaner und Neuburger gedeihen rund um Valtice ausgezeichnet. Grüner Veltliner mag etwas mehr Lehm im Wurzelbereich. Lokale Sorten wie Pálava und Aurelius werden speziell für dieses Terroir angebaut.

Velké Pavlovice eignet sich aufgrund der Lage der Weinberge auf nach Westen und Süden ausgerichteten Hügeln gut für blaue Rebsorten wie Pinot Noir, Portugieser und andere blaue österreichische Sorten. Neben den oben genannten Weißweintrauben gedeihen auch die Sorten Pálava und Mährischer Muskat (eine Kreuzung aus Muskat Ottonel und Prachtraube).

In der Mährischen Slowakei bestimmen vor allem die Flüsse das Terroir. Die Böden sind daher aufgrund des Lehmanteils deutlich schwerer; gut genug für Silvaner, Pinots und Chardonnay. Für den Riesling eignen sich trockenere, steinige Böden. Aus dieser Region, genauer gesagt aus dem Dorf Moravská Nová Ves, stammt der lokale Cabernet Moravia. Für eine noch größere Rebsortenvielfalt sorgen der Blaufränkisch und der Mährische Muskat.