So schmeckt guter Wein aus der Riesling -Traube

Der knackig frische Riesling gehört zu den hochwertigsten Trauben der Welt. Sie erbringt schlanke und elegante Weißweine mit frischer Säure. Es kann ein breites Spektrum an Düften und Geschmacksrichtungen haben: von Pfirsich, Grapefruit, grünem Apfel bis hin zu frisch geschnittenem Gras, Rosenblättern und Honig.

Sehen Sie sich unsere Weine aus der Riesling -Traube an

Der Boden, auf dem der Riesling wächst, hat großen Einfluss auf den Geruch und Geschmack. Ein Riesling aus Löss schmeckt anders als ein Riesling, der auf Böden mit viel Granit oder Kalk wächst.

Der Riesling ist sowohl berühmt als auch berüchtigt für sein 'goût de pétrole': eine ölige Note im Duft. Eigentlich ein Fehler, aber manche Enthusiasten können von diesem 'Fehler' nicht genug bekommen.

Eine weitere Qualität des Rieslings ist sein Alterungspotenzial. Der (bessere) Riesling ist einer der wenigen Weißweine, die jahrelang haltbar sind. Sie werden geschmacksreicher und entwickeln allerlei neue Gerüche und Geschmacksrichtungen.

Riesling findet man hauptsächlich in Deutschland und Frankreich. Daraus werden zum Beispiel an der Mosel, im Rheingau, in der Pfalz und im Elsass tolle Weine gekeltert. Obwohl weniger bekannt, ist Österreich nicht minderwertig. Auch Rieslinge aus der Wachau, dem Kremstal oder dem Kamptal gehören zur Weltspitze. Diese Rieslinge haben oft mehr Pfirsich- und Aprikosennoten in der Nase als die kräftigeren Deutschen.

Der Riesling ist (wahrscheinlich) eine Kreuzung zwischen dem Weißen Heunisch und dem Traminer. Der erste ist fast ausgestorben. Letzteres erklärt die vielseitigen Duftnoten, die man im Wein finden kann.

Derzeit haben wir elf Weine aus der Riesling -Traube in unserem Sortiment. Unsere Riesling -Weine können Sie hier ansehen.