Französischer Wein, es gibt noch viel zu entdecken

Französischer Wein, das kennen wir doch, oder? Nichts könnte ferner von der Wahrheit sein. Es gibt noch jede Menge Spannendes zu entdecken. Französische Weine aus unbekannten Trauben wie zum Beispiel Duras, Jacquère, Ondec, Braucol oder Mauzac. Sie wachsen in den verborgenen Weinbergen des Südwestens und in den Bergen des Ostens: Savoyen und Jura.

Südwest

Im Südwesten finden Sie die Weinberge von Gaillac, Fronton, Cahors und Gascogne. Über Jahrhunderte hinweg waren die französischen Weine aus dieser Region in ganz Europa beliebt. Sie konkurrierten mit den Weinen aus Bordeaux. Nachdem die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts die europäischen Weinberge verwüstete, gelang es den Winzern nicht, ihre Weinberge schnell genug wiederherzustellen. Bordeaux gewann die Schlacht und wurde zum Weinzentrum der Welt. Berühmte Regionen wie Cahors und Gaillac gerieten in Vergessenheit.

Der Sud-Ouest hat in den letzten Jahren aufgeholt. Fortgeschrittene Weintrinker entdecken die alten Weinberge mit ihren heimischen Trauben neu. Abenteuerlustige Weintrinker werden an traditionellen französischen Weinen aus vergessenen Trauben wie Mauzac, Loin de l'oeil, Duras und Braucol ihre Freude haben.

Savoyen und Jura

Im gebirgigen Osten Frankreichs gibt es noch zwei dieser vergessenen französischen Weinregionen: Savoyen und Jura. Kleine Französische Weinregionen, in denen ein Großteil des Weins hauptsächlich lokal konsumiert wird. Auch hier keltern die Winzer in steilen Weinbergen charakteristische Weine aus einheimischen Trauben wie Jacquère, Poulsard und Roussette. In den Niederlanden schwer zu finden, aber diese 'vergessenen französischen Weine' sind abenteuerlustigen Weinliebhabern zu empfehlen.

Languedoc

Für die bekannteren französischen Weine zu einem fairen Preis kann man unserer Meinung nach mittlerweile ins Languedoc gehen. In der Vergangenheit produzierte die Region nur mittelmäßigen Fasswein, doch das hat sich erheblich geändert. Das Languedoc ist heute eines der modernsten Weinbaugebiete Frankreichs. Innovative Winzer stellen hervorragende Weine her, die den Geschmack des modernen Kenners treffen. Sie haben eine Reihe von Rebsorten aus anderen französischen Regionen angepflanzt und wagen es, mit modernen Weinherstellungstechniken zu experimentieren.

Rebsorten

In Frankreich wachsen mehr als zweihundert Rebsorten. Einige davon, etwa Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot, sind zu weltberühmten 'Markennamen' geworden und werden heute überall auf der Welt angebaut, ihr Geburtsort ist jedoch eigentlich Frankreich. Wer bereit ist, genauer hinzuschauen, erkennt Dutzende typischer französischer Rebsorten, die fast niemand kennt.