Kroatische Weinregionen

Die kroatischen Weinregionen sind in zwei Weinbauzonen unterteilt. Diese unterscheiden sich insbesondere klimatologisch erheblich. Das kroatische Inland und die Adriaküste. Im Landesinneren wird überwiegend Weißwein produziert. An der Küste wachsen sowohl weiße als auch blaue Trauben, aus denen mediterrane Weine gekeltert werden.

Das kroatische Hinterland

In Ostkroatien – Kontinentalna Hrvatska – an der Grenze zu Ungarn und Slowenien werden hauptsächlich Weißweine produziert. Diese erinnern an slowenischen Weißwein, sind im Geschmack jedoch oft etwas fester und herber. Es gibt sieben Bezirke, jeder mit seiner eigenen Geschichte und seinen eigenen Traditionen, obwohl die verwendeten Rebsorten recht ähnlich sind. Kroatischer Wein aus dieser Region wird hauptsächlich aus den Sorten Graševina (der kroatische Name für Welschriesling), Muskat Ottonel, Gewürztraminer, Pinot Blanc und Pinot Gris, Moslavac (der kroatische Name für Furmint) und Chardonnay hergestellt. Sie wachsen an grünen Hängen östlich der Hauptstadt Zagreb.

Die Weinberge an der kroatischen Küste

Wir finden den an der Küste produzierten kroatischen Wein sogar interessanter als den im kroatischen Inland. Es handelt sich dabei um einen etwa 500 Kilometer langen Landstreifen an der Adriaküste. Dort ist es trocken und im Sommer heiß. Die Trauben wachsen auf felsigen Bergen direkt an der Küste sowie auf den Inseln und der Adria.

Im Norden, an der Grenze zu Slowenien, liegt Istrien. Schon die Römer stellten hier Wein her. Der Teran (Refosco) ist die bedeutendste rote Rebsorte. Bei den Weißen ist die autochthone Sorte Malvasia von Bedeutung, die je nach Ausbauart sowohl limettenfrische als auch reife Weißweine hervorbringt. Auch aus französischen Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon werden in Istrien gute Weine gekeltert.

Weiter südlich entlang der Küste, in Dalmatien, finden Sie die Trauben Plavac Mali, Crljenak, Plavina, Lasina, Trjnak und Babić. Sie wachsen auf den knochentrockenen Hügeln entlang der Küste. Diese Weinberge sind oft so steil und unwirtlich, dass die Weinlese mit Eseln durchgeführt wird. Die Trauben müssen um jeden Tropfen Wasser kämpfen, den sie im Boden finden können. Dadurch wird der Wein kraftvoll und konzentriert. Lange Zeit dachte man, Plavac Mali sei dieselbe Traube wie die in Kalifornien sehr beliebte Zinfandel. Untersuchungen ergaben, dass er verwandt, aber nicht identisch ist. Der kroatische Crljenak, auch Tribidrag genannt, erwies sich als der 'echte Original-Zinfandel'.

Auf mehreren der Küste vorgelagerten Inseln gibt es uralte Weinberge mit einzigartigen Rebsorten, die nur dort zu finden sind. Wie zum Beispiel die weißen Pošip und Grk von der Insel Korčula, die Mareština, die Bogdanuša von der Insel Hvar und die Vugava von der Insel Vis.