So schmeckt guter Wein aus der Zinfandel-Traube

Seit dem frühen 19. Jahrhundert wird in Kalifornien Rotwein aus der Zinfandel-Traube hergestellt. Diese Weine sind normalerweise großzügig, weich und würzig. Mit Noten von Brombeeren, Anis und schwarzem Pfeffer. Sie können tanninhaltig sein und das Beste ist jahrelang haltbar.

Zinfandel stammt nicht aus Kalifornien. Es wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts aus Europa dorthin gebracht. Von wem genau, das ist nicht hundertprozentig sicher.

Sicher ist, dass Zinfandel genetisch mit der süditalienischen Primitivo-Traube Apulien identisch ist. Der Ursprung des Primitivo war lange Zeit nicht ganz klar. Zunächst dachten viele, er sei dem Kroaten Plavac Mali ebenbürtig. Bis DNA-Untersuchungen im Jahr 2001 ergaben, dass der kroatische Tribidrag, auch Crljenak genannt, der 'Stammvater' des Primitivo und des Zinfandel ist.

In Kalifornien waren sie mit diesen Studien nicht sehr zufrieden. Dort gilt Zinfandel als Flaggschiff des Weinbaus, in den die Winzer viel investiert hatten. Als klar wurde, dass Zinfandel dasselbe ist wie Primito, begannen italienische Winzer, ihre Primitivos unter dem Namen Zinfandel nach Amerika zu exportieren. Das Gleiche taten die Kroaten mit ihrem Plavac Mali. Amerikanische Winzer versuchten, 'ihren' Zinfandel gerichtlich zu schützen, jedoch ohne Erfolg.