So schmeckt guter Wein aus der Plavac Mali-Traube

Die Plavac Mali ist die wichtigste einheimische blaue Rebsorte Kroatiens. Der Plavac Mali erbringt kräftige, dunkle Rotweine, deren Geschmack an Pflaumen und Kirschen erinnert. Sie können beträchtliche Tannine enthalten und sind recht alkoholhaltig, manchmal bis zu 17 %. Manche Winzer machen ihn in einem leichten Stil, etwa einem frischen Rotwein mit feiner Säure.

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Der Plavac Mali wächst an der Adriaküste Kroatiens. Auf den trockenen, sandigen Hügeln und in der heißen Sonne. Weinreben werden oft als 'Büschel' gepflanzt, sie kämpfen tief im Boden um Wassertropfen. Das macht den Saft so konzentriert. Auf einigen Flaschen ist ein Esel abgebildet. Ein Hinweis auf die Ernte, die oft in den steilen, unwirtlichen Weinbergen mit Hilfe von Eseln erfolgt.

Der Plavac Mali verfügt in Kroatien über mehrere Appellationen, die die Verwendung dieser Qualitätstraube vorschreiben. Die wichtigsten sind Postup und Dingač, knapp oberhalb von Dubrovnik. Auf der Insel Hvar, in der Nähe von Split, sind Ivan Dolac und Sveta Nedilja wichtig, aber auch auf anderen kroatischen Inseln wie Vis und Brač und nicht zuletzt auf der Halbinsel Pelješac wird ausgezeichneter Wein aus Plavac Mali hergestellt.

Plavac Mali bedeutet auf Kroatisch 'Kleiner Blauer'. Lange glaubte man, Plavac Mali sei dieselbe Traube wie der amerikanische Zinfandel und der italienische Primitivo. Das ist nicht wahr. Obwohl die Plavac Mali verwandt ist, ist eine andere kroatische Rebsorte, die Tribidrag (in Mazedonien: Kratošija), fast identisch mit der Zinfandel und Primitivo und deren Vorgängerin.

Derzeit haben wir zwei Weine aus der Plavac Mali-Traube in unserem Sortiment. Unsere Plavac Mali-Weine können Sie hier ansehen.