So schmeckt guter Wein aus der Crljenak-Traube

Die Crljenka ist eine alte kroatische Rebsorte. Sie wächst an der dalmatinischen Küste und auf den Inseln der Adria. Im Allgemeinen bringt der Crljenak kräftige, fruchtige und warme Weine hervor, die einiges an Tannin enthalten können.

Schämen Sie sich nicht, wenn Crljenak bei Ihnen nicht klingelt. Dennoch kennen Sie ihn wahrscheinlich. Denn es ist die gleiche Traube wie der Primitivo aus Apulien und der Zinfandel aus den USA.

Man glaubte lange, Plavac Mali sei der Vorfahre des Zinfandel, der auf der anderen Seite des Großen Sees verehrt wurde. Es stellte sich als richtig heraus, dass die Traube aus Kroatien stammte. Doch umfangreiche Recherchen ergaben eine andere Traube. Der Plavac Mali ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen der Crljenak und einer unbekannten anderen Rebsorte. Und so erweist sich die Crljenak auch als Vater bzw. Mutter der Vranec, ebenfalls einer typischen Balkanrebsorte.