So schmeckt guter Wein aus der Pálava-Traube

Die Pálava-Traube kommt hauptsächlich in der tschechischen Provinz Mähren vor. Dort erbringt diese Traube kräftige, sehr würzige Weißweine mit Aromen von Rosen und tropischen Früchten in der Nase.

Der Pálava ist eine Kreuzung aus Savagnin Rosé und Müller-thurgau, die 1953 in der Tschechischen Republik hergestellt wurde. Der Name bezieht sich auf ein Naturschutzgebiet in der Provinz Mähren. Mittlerweile wird Savagnin Rosé auch Traminer (verwandt mit Gewürztraminer) genannt. Und das erkennt man, wenn man einen Wein aus der Pálava riecht und schmeckt. Unverkennbare Traminer-Eigenschaften: aromatisch, blumig, sehr würzig und viel tropische Frucht von Mandarinen und Litschis. Neben Tschechien wird die Pálava auch in der Slowakei angebaut.