So schmeckt guter Wein aus der Rolle-Traube

Die Rolle-Traube aus Südfrankreich ergibt charakteristischen Weißwein mit einem überschwänglich frischen Zitronenduft. Es ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte.

Der Rolle wird normalerweise mit anderen Trauben aus dem Languedoc und Roussillon verschnitten, beispielsweise Marsanne und Roussanne. Die Rolle ist die Hauptzutat des unbekannten weißen Bellet aus der Provence. Bei der Rolle handelt es sich möglicherweise um dieselbe Traube wie beim italienischen Vermentino.