Zur Salami serviert man am besten einen Rotwein. Am besten ein frischer Rotwein, der genügend Würze (und am besten etwas Tannin) hat, um mit dem Fett in der Salami konkurrieren zu können.
Mit Salami lassen sich verschiedene italienische Weine kombinieren. Denken Sie beispielsweise an einen Barbera – mit kräftigem Sauerkirschgeschmack – oder an einen Wein aus den Marken aus der Montepulciano-Traube. Natürlich können Sie auch außerhalb Italiens reisen; Suchen Sie nach einem Wein mit etwas Tannin und vorzugsweise schönen frischen Säuren.
2024 | Georgien | Kachetië
Unser roter Einsteiger-Georgian. Würzig mit roten und schwarzen Beeren- und Kirschfrüchten. Moderne Überraschung aus dem Kaukasus.
2024 | Italien | Marche
Dieser rote Italiener aus den Marken hat bereits die 'Wahl des Hausweins A Tavolo' gewonnen. Nicht überraschend. Denn es ist nicht nur würzig und geschmeidig, sondern auch sehr erschwinglich.
2024 | Italien | Puglia
Glücklicher Primitivo. Sinnlicher Duft nach Amarenkirschen, Minze und Tabak. Saftige Frucht nach Kirschen und Brombeeren. Tropfend und würzig.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)