Zu einem würzigen Rinderschmortopf wie beispielsweise Boeuf Stroganoff passt ein recht kräftiger Rotwein mit ordentlich Schärfe. Schon bald landen Sie an der französischen Rhône, in Portugal oder Italien.
Im französischen Rhône-Gebiet ist es vor allem die Syrah-Traube, die den Weinen ihre Würze verleiht, daher können Sie auch gerne zu einem Syrah aus einem anderen Land greifen. In Italien bietet sich der Barbera oder – weniger bekannt – Wein aus der Sagrantino-Traube aus Umbrien an.
2020 | Portugal | Douro
Hat bei unseren Weinproben mehr als einmal eine hohe Punktzahl erzielt. Kraftvoll, aber so rund und geschmeidig. Zungenbrecherisches Portugiesisch.
2017 | Italien | Umbrië
Einer der besten Sagrantino di Montefalco's aus Umbrien. Scheint zunächst weich zu sein. Bis sinnliche Pflaumen, reife Feigen, Lakritze und lebendiges Tannin die Oberhand gewinnen.
2021 | Frankreich | Châteauneuf-du-Pape
Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein echtes Kraftpaket. Reifer Saft aus Kirschen und Brombeeren. Passt wunderbar zu gegrillten Lammkoteletts oder Confit de Canard.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)