Wein und Lammkombinationen

2024 | Marokko | Meknès

Charaktervoller Bordeaux-Blend aus Marokko. Sehr würzig und sonnenverwöhnt. Rote Pflaumen und schwarze Johannisbeeren. Aus der Appellation Beni M'Tir bei Meknès.

2024 | Georgien | Kachetië

Unser roter Einsteiger-Georgian. Würzig mit roten und schwarzen Beeren- und Kirschfrüchten. Moderne Überraschung aus dem Kaukasus.

Österreich | Wenen

Trockener Wiener Sekt aus Grünem Veltliner und Welschriesling. Hergestellt wie Champagner, jedoch leichter und fruchtiger.

2024 | Italien | Marche

Dieser rote Italiener aus den Marken hat bereits die 'Wahl des Hausweins A Tavolo' gewonnen. Nicht überraschend. Denn es ist nicht nur würzig und geschmeidig, sondern auch sehr erschwinglich.

2021 | Georgien | Kvareli

Ausdrucksstarker, warmer und kräftiger Wein aus der alten georgischen Appellation Kvareli. Wo die Weinberge mit schwarzen Schiefersteinen aus dem Kaukasus übersät sind.

2024 | Italien | Puglia

Glücklicher Primitivo. Sinnlicher Duft nach Amarenkirschen, Minze und Tabak. Saftige Frucht nach Kirschen und Brombeeren. Tropfend und würzig.

2025 | Mazedonien | Tikveš

Schöner trockener Muskatwein aus Mazedonien. Holunderblüten, Rosenblätter und ein frischer, geschmeidiger Geschmack, der an einem lauen Sommerabend gerne den Durst löscht.

2024 | Israel | Negev Woestijn

Bemerkenswert guter Pinot Noir in dieser Preisklasse. Ausgerechnet aus der trockenen Negev-Wüste. Reifer als Burgunder, voller als Spätburgunder.

2023 | Israel | Judea

Mischung aus Merlot und der israelischen Argaman-Traube. Frischer Saft aus Beerenmarmelade, reifen Kirschen und Pflaumen.

2025 | Portugal | Alentejo

Luis Duarte war zweimal portugiesischer Winzer des Jahres. Das ist sein überzeugender Branco. Reichhaltig, kraftvoll und tropisch.

2023 | Libanon | Bekaa Vallei

Gut gemachter, kräftiger roter Libaneser aus französischen Rebsorten. Schön trocken, viel getrocknete Würze. Reife rote und schwarze Früchte.

2025 | Österreich | Neusiedlersee-Hügelland

Gemischter Satz. Hierbei handelt es sich um einen Weinberg, in dem verschiedene Rebsorten kreuz und quer gepflanzt werden. Uralt und doch ein neuer Trend.

2020 | Rumänien | Walachië

Dunkelrubinroter Speisewein aus Cabernet Sauvignon mit der lokalen Fetească Neagră. Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren. Schön reif und saftig.

2021 | Libanon | Bekaa Vallei

Carignan aus dem Bekaa-Tal. Aus über sechzig Jahre alten Buschreben, 1200 Meter über dem Meeresspiegel. Würzig, mit Amarenkirschen, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

2024 | Griechenland | Kreta

Mediterraner Wein aus der sehr seltenen Plyto-Traube. Wächst nur auf Kreta und ergibt einen schönen frisch-würzigen Wein.

2019 | Italien | Sardinië

Im Holz gereifte Riserva aus Sardinien. Aus Cannonau-Trauben oder Grenache gepresst. Großzügiger Rotwein, der nach Kirschen, Pflaumen und Johannisbeeren schmeckt.

2022 | Frankreich | Ardèche

Biodynamischer roter Naturwein aus der Ardèche. Glatt und weich. Brombeermarmelade und Rosmarin. Und vor allem eine schöne Balance zwischen frischem Obst und konzentriertem Saft.

2019 | Griechenland | Kreta

Würziger Rotwein aus der Madelaria-Traube. Aus dem Weinberg Plakoura auf Kreta. Frische Früchte aus Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren.

2025 | Italien | Marche

Exzellenter Verdicchio vom italienischen Winzer des Jahres 2020: Andrea Felici. Raffinierte Mineralität. Grüne Äpfel, Birne und ein bitterer Geschmack von Salbeikräutern.

2022 | Bosnien und Herzegowina | Mostar

Ausgezeichneter Wein aus der obskuren Trnjak-Traube. Wächst auf dem Balkan sparsam. Auffallend viel Gewürze, Weihrauch und Lorbeer. Sanfter Saft von Pflaumen und reifen roten Beeren.

2024 | Zypern | Troodosgebergte

Zypriotisches Kraftpaket. Kirschschokolade, Pflaumen, Lakritze und ein Hauch Tannin. Speisewein, der Lust auf fettes Lammfleisch hat.

2019 | Armenien | Vayots Dzor

Charakteristischer Areni Noir aus Armenien. Blumig, mit frischen Beeren, jungen Kirschen und Himbeeren. Pfefferige Würze und eine Spur Tannin.

2023 | Frankreich | Savoie

Einwandfreier Bergwein aus dem französischen Savoyen. Aus der lokalen Jacquere-Traube. Für alle, die lieber schlank und eng als rund und pummelig sind.

2022 | Italien | Alto Adige

Tadelloser, würziger Gewürztraminer aus Norditalien. Hergestellt vom kleinen Weingut von Gabriel und seinem Vater Karl Martini.

2022 | Georgien | Kartlië

Lebendiger und makelloser roter Naturwein aus der eher seltenen Danakharuli-Traube. Kirschen, Beeren, Brombeeren und Münzlakritze. Saftig und trinkbar.

2021 | Frankreich | Châteauneuf-du-Pape

Dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein echtes Kraftpaket. Reifer Saft aus Kirschen und Brombeeren. Passt wunderbar zu gegrillten Lammkoteletts oder Confit de Canard.

2021 | Kanada | Okanagan Valley

Wunderschöner, in Holz gereifter Cabernet. Kräftiger Saft aus schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Leicht rauchig von der Eiche. Aus dem kanadischen Okanaga Valley. Probieren Sie eine Blindverkostung!

2023 | Frankreich | Châteauneuf-du-Pape

Für diejenigen, die den Châteauneuf-du-Pape wirklich schätzen: Vier der besten Winzer aus der Rhône haben die besten Grenache- und Mourvèdre-Trauben aus ihren Weinbergen gepflückt.