Wein und Danablukombinationen

Danablu ist ein recht würziger Blauschimmelkäse, der am besten mit einem eher süßen Wein kombiniert wird. Das kann ein Glas Portwein oder beispielsweise auch eine Beerenauslese sein. Auch trockener Rotwein ist möglich, wählen Sie dann aber einen kräftigen Wein ohne zu viel Tannin, etwa einen australischen Shiraz oder einen kalifornischen Cabernet Sauvignon.

Danablu ist ein bekannter Blauschimmelkäse aus Dänemark. Danablu hat eine feste, krümelige Struktur und einen würzigen, ziemlich scharfen Geschmack.