Kernhem ist ein Weichkäse mit einem für einen Käse nicht zu ausgeprägten Geschmack. Am besten kombiniert man Kernhem mit einem kräftigeren, trockenen Rotwein (vorzugsweise ohne zu viel Tannin) oder mit einem reifen, trockenen Weißwein mit nicht zu viel Säure.
Kernhem ist ein milder Käse mit gewaschener Rinde aus den Niederlanden, hergestellt aus Kuhmilch. Es ist halbweich und haftet leicht an Ihrem Messer. Die Kruste des Kernhems ist übrigens nicht essbar.
2023 | Israel | Judea
Ordentlich koscherer Cabernet Sauvignon: Brombeeren, Crème de Cassis und reife schwarze Johannisbeeren.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)