So schmeckt guter Wein aus der Mavrud-Traube

Der Mavrud ist eine einheimische bulgarische Rebsorte. Sie erbringt kräftige, dunkle Rotweine mit viel Geschmack und viel Tannin. Der Duft ist würzig und oft etwas erdig, mit der Frische schwarzer Johannisbeeren. Weine aus Mavrud überstehen problemlos die Reifung in Eichenfässern, wodurch sie weicher und komplexer werden.

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Die Traube stammt ursprünglich aus der bulgarischen Provinz Tracia. Der Name Mavrud soll aus einer wunderschönen bulgarischen Legende stammen:

König Khan Krum ließ im neunten Jahrhundert alle bulgarischen Weinberge zerstören – die Legende sagt nicht, warum. Ein Löwe entkam seinem Käfig und bedrohte die Stadt – die Legende sagt nicht, welcher. Ein tapferer junger Mann – sein Name war natürlich 'Mavrud' – besiegte den Löwen. Der erstaunte König fragte, woher dieser Mavrud seinen Mut habe. Mavruds Mutter sagte dem König, dass dies auf den Weinkonsum zurückzuführen sei, den die Familie heimlich zurückgehalten hatte. Der König ließ daraufhin alle Weinberge neu bepflanzen.

Derzeit haben wir vier Weine aus der Mavrud-Traube in unserem Sortiment. Unsere Mavrud-Weine können Sie hier ansehen.