So schmeckt guter Wein aus der Sousão-Traube

Die Sousão ist eine blaue Traube aus der Douro-Traube, die hauptsächlich zur Herstellung von rotem Portwein verwendet wird. Zu diesem Zweck wird er stets mit anderen Trauben vermischt. Sousão verleiht dem Wein eine tiefere purpurrote Farbe, rauere Töne und einen Geschmack, der an Rosinen erinnert.

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Obwohl es von den Behörden nicht für diesen Zweck empfohlen wird, enthalten einige der besten roten Portweine der Welt Saft aus dem Sousão. Seit einigen Jahren werden in Sousão auch trockene Rotweine aus dem Douro-Tal angebaut, diese sind jedoch relativ selten. Der Sousão verleiht außerdem mehr Farbe und schmackhafte Früchte von Kirschen und Waldfrüchten bis hin zu trockenen Rotweinen.

Untersuchungen haben kürzlich gezeigt, dass es sich bei der Sousão um dieselbe Traube handelt wie die Vinhão, die Hauptzutat des Vinho Verde aus der etwas weiter entfernten Minho-Region.

Derzeit haben wir zwei Weine aus der Sousão-Traube in unserem Sortiment. Unsere Sousão-Weine können Sie hier ansehen.