So schmeckt guter Wein aus der Trajadura-Traube

Die Trajadura (Treixadura in Spanien) erbringt limettenfrische, leicht pfeffrige Weißweine. Sie finden es im Norden Portugals und im knapp darüber liegenden spanischen Galizien.

Treixadura wird meist mit dem etwas festeren Saft anderer Trauben aus der Region, wie Albariño, Godello oder Torrontés, gemischt. Dabei entstehen aromatische, frische Weißweine, die in Meeresfrüchte und gebratenen frischen Fisch aus dem Atlantik verliebt zu sein scheinen.