So schmeckt guter Wein aus der Debina-Traube

Die Debina-Traube kommt im äußersten Nordwesten Griechenlands vor. Sie erbringt ordentliche trockene, aber im Allgemeinen nicht allzu spektakuläre Weißweine. Einige Winzer verwenden ihn daher gerne für einen Schaumwein oder machen ihn leicht süßlich.

Wenn Sie eine Flasche der Debina-Traube in Ihren Händen halten, ist es wahrscheinlich, dass auf dem Etikett 'Zí­tsa' steht, da diese Bezeichnung nur in Griechenland obligatorisch ist. Es wächst auf Hügeln, die deutlich über dem Meeresspiegel liegen. Wenn es sich um einen trockenen Weißwein handelt, ist zu hoffen, dass der Winzer den Hektarertrag begrenzt und die Traube voll ausreifen lässt, denn (nur) dann kann man noch positiv überrascht werden.