So schmeckt guter Wein aus der Jampal-Traube

Die weiße Jampal-Traube aus Portugal ergibt vollmundige, blumige Weißweine. Zumindest wenn man sie findet, denn es gibt nur noch ein Weingut, das einen Wein ausschließlich aus Jampal produziert: Manz aus der Nähe von Lissabon.

Er stammt ursprünglich aus dieser Ribatejo-Region, hat sich aber im Laufe der Zeit auf andere Portugiesische Weinregionen ausgeweitet. Obwohl der Jampal hervorragende Weine hervorbringt, ist er empfindlich gegenüber Fäulnis und Schimmel und sein Hektarertrag veranlasst den Winzer nicht dazu, zum Autohändler zu rennen. Infolgedessen wurde es vielerorts gerodet und es gibt in ganz Portugal nicht mehr als 106 Hektar Jampal-Plantagen.