So schmeckt guter Wein aus der Tsolikouri-Traube

Die weiße georgische Tsolikouri-Traube ergibt weiche, ziemlich volle Weißweine mit einem Geschmack, in dem man Birne oder Quitte erkennen kann.

Die Tsolikouri-Traube wächst in West- und Zentralgeorgien. Zum Beispiel in der Provinz Imeretien. Ihm begegnet man nicht oft. Es handelt sich um eine der am wenigsten angebauten weißen Rebsorten Georgiens. Er wird oft mit Tsitksa (einer anderen einheimischen georgischen Traube) verschnitten. Mehrere Winzer stellen daraus Schaumwein her und einige stellen Wein aus einzelnen Tsolikouri-Trauben her.