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Weißwein aus der Vijariego-Traube (auch Vigariego oder Vijariega genannt) stammt meist von den Kanarischen Inseln und gelegentlich auch aus Granada in Südspanien. Es handelt sich um eine alte, aber recht seltene Traube. Daraus werden sowohl stille Weine als auch Schaumweine hergestellt. Sie sind im Allgemeinen angenehm frisch und nicht zu alkoholisch.
Die Vijariego-Traube stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Andalusien. Mittlerweile ist es verschwunden, bis auf jeden Weinberg in Granada. Es wird seit dem 15. Jahrhundert auf den Kanarischen Inseln gefunden. Heute sind fast 500 Hektar mit Vijariego bepflanzt. Kurz gesagt, eine vergessene Traube. Das Vijariego selbst kennen wir hauptsächlich aus Granada. Unserer Meinung nach handelt es sich um eine Qualitätstraube, die Potenzial hat.
Derzeit haben wir zwei Weine aus der Vijariego-Traube in unserem Sortiment. Unsere Vijariego-Weine können Sie hier ansehen.
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