So schmeckt guter Wein aus der Dunaj-Traube

Die Dunaj ist eine unbekannte, typisch slowakische Rebsorte, die tiefrote Weine mit viel Substanz und weichen Tanninen hervorbringt. Dunaj-Weine schmecken oft nach Kirschen und etwas Schokolade. Wenn Sie einen finden können, denn es gibt nur wenige kommerzielle Winzer, die Wein aus dem Dunaj keltern.

Der Dunaj ist das Ergebnis intensiver Experimente in slowakischen Labors im letzten Jahrhundert. Die Slowaken verwendeten hierfür unter anderem den Blaufränkisch, den St. Laurent und den Gelben Muskateller. Im Jahr 1997 wurde sie offiziell als Keltertraube registriert und nach der Donau benannt, die durch die Hauptstadt Bratislava fließt. Derzeit sind in der Slowakei etwa 60 Hektar Dunaj bepflanzt.