So schmeckt guter Wein aus der Amigne-Traube

Die Amigne ist eine typische Schweizer Traube aus der Region Wallis (Wallis). Eine sehr alte Traube, aus der traditionell komplexe trockene Weißweine hergestellt wurden. Da es klein ist, kann es lange am Stiel verbleiben, weshalb Winzer heutzutage hauptsächlich Süßweine daraus herstellen.

Die Amigne wurde bereits im 17. Jahrhundert als Weintraube in der Schweiz dokumentiert. Er stammt aus dem Wallis und fast alle 43 Hektar sind in der Appellation Vétroz bestockt. Weine aus der Amigne haben oft eine frische Säure und Noten von Mandarine und Orangenschale.