So schmeckt guter Wein aus der Dzelshavi-Traube

Die Dzelshavi ist eine sehr unbekannte georgische Rebsorte, die relativ leichte, verspielte Rotweine mit viel roten Früchten und Lorbeerwürze hervorbringt.

Der Dzelshavi wächst in der georgischen Weinregion Racha. Dies ist eine kleine Weinregion, die vor allem für ihre halbsüßen Rotweine bekannt ist. Verschiedene Winzer hingegen stellen aus dem Dzelshavi einen trockenen Rotwein und manchmal sogar einen weißen Schaumwein her.

Der Dzelshavi hat eine dünne Schale und erbringt daher relativ helle Rotweine. Sie können ziemlich alkoholisch sein.

Der Dzelshavi wurde bereits im fünften Jahrhundert n. Chr. dokumentiert. Damit ist sie eine der ältesten Weintrauben Georgiens. und vielleicht sogar der Welt.