Die Weine von Dzimbahwe Wines

Dzimbahwe ist das Ergebnis einer besonderen Zusammenarbeit. Die zwischen dem in den Niederlanden lebenden simbabwischen Spitzensommelier Pardon Taguzu und dem Österreicher Daniel Jungmayr, der vor einigen Jahren in seinem eigenen Land zum 'jungen Winzer des Jahres' gekürt wurde. Gemeinsam gingen sie in den Keller, um Fässer zu mixen. Daraus entstand eine gastronomische Linie aus Weiß- und Rotweinen.

Pardon Taguzu floh in jungen Jahren aus Simbabwe, um in Südafrika sein Glück zu suchen. Durch verschiedene Positionen stieg er zum Sommelier in einem der besten Restaurants am Kap auf. Er selbst wurde zum 'jungen Sommelier des Jahres' gekürt.

Mit drei anderen simbabwischen Sommeliers nahm er an der Weltmeisterschaft der Blindverkostung in Frankreich teil. Mit einem lobenswerten Ergebnis in der internationalen Subspitze. Dieses bemerkenswerte Team erregte die Aufmerksamkeit internationaler 'Weingrößen' wie Jancis Robinson und einer Crew australischer Dokumentarfilmer. Sie drehten einen Film über das simbabwische Blindtestteam. Der Film 'Blind Ambition' erschien 2021 und wurde mittlerweile weltweit in Kinos gezeigt.

Genau wie seine Freunde vom Verkostungsteam verspürte Pardon den Wunsch, seine eigenen Weine zu vermarkten. Er kündigte seinen Job als Chefsommelier in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant in Amsterdam und begann eine Karriere als Weinimporteur. Dieser sehnliche Wunsch wurde durch den liebenswürdigen und talentierten österreichischen Winzer Daniel Jungmayr ermöglicht.