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Kvareli ist eine Herkunftsbezeichnung (Appellation) für trockenen Rotwein aus der Rebsorte Saperavi im Nordosten Kachetiens, am Fuß des Großen Kaukasus. Schon vor einem Jahrhundert bezeichneten verschiedene Kenner die Weine aus Kvareli als die besten Kachetiens: weich, samtig, harmonisch, schön in der Farbe, frisch und aromatisch. Bis heute gehören sie zu den besten Rotweinen Georgiens. Die Herkunftsbezeichnung umfasst rund 975 Hektar.

Kvareli ist sowohl eine Gemeinde als auch ein Weinbaugebiet. Das Weinbaugebiet erstreckt sich südlich und südöstlich des Dorfes Kvareli, mit dem Fluss Bursa als westlicher Grenze. Die Appellation lässt sich nach der Höhenlage in drei Zonen einteilen. Die besten Weinberge liegen in der höchsten Zone, an den Ausläufern der Berge oberhalb der Straße von Kvareli nach Akhalsopeli und Mtisdziri, an Hängen nach Süden, Südosten und Südwesten.
Weiter unten, wo das Land zum Fluss Alazani hin flacher wird, liegen die Dörfer Sanavardo und Kuchatani. Vor allem Sanavardo wurde Anfang des 20. Jahrhunderts für seinen Saperavi gelobt. Die dritte Zone rund um Gavazi, näher am Fluss, liegt auf etwa 300 Metern und ist völlig flach. Hier ist es feuchter, und diese letzte Zone bringt weniger gute Weine hervor als die höher gelegenen Weinberge.
Die meisten Weinberge liegen um 450 Meter, können aber bis auf 750 Meter reichen. Der Boden ist überwiegend alluvial, angeschwemmt vom Alazani und seinen Nebenflüssen aus den Bergen. Es wurden sieben verschiedene Bodentypen festgestellt. Die besten sind kalkreich, steinig und lehmig bis sandig. Wer durch die Weinberge geht, sieht an vielen Stellen schwarzen Schiefer. Er wurde im Lauf der Zeit von Flüssen aus dem Großen Kaukasus ins Tal gespült.
Saperavi ist die wichtigste Qualitätsrebsorte für die Weine aus Kvareli. Der Ruf des Gebiets litt im 20. Jahrhundert unter der Anpflanzung von Hybridreben, unter weniger guten Weinbergen in den tief gelegenen Teilen und unter übermäßiger Bewässerung, die die Erträge auf Kosten der Qualität in die Höhe trieb. Um die Jahrtausendwende kehrten Winzer diesen Abwärtstrend wieder um, indem sie an den Hängen konzentrierte, energiegeladene Weine erzeugten. Derzeit haben wir eins Weine aus Kvareli in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.
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