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In den letzten Jahren wurde Madiran von Weinliebhabern wiederentdeckt. Die Winzer haben Tannat in den Weinbergen. Sie 'zähmen' diese robuste Traube durch raffinierte Weinherstellungstechniken oder durch die Mischung mit anderen Trauben. Die Ergebnisse sind bemerkenswert. Nicht jeder mag seine manchmal steifen Tannine, aber Madiran ist ein neuer Favorit des kreativen Sommeliers.

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