Wusstest du schon?
Die Chenin Blanc-Reben wurden 1978 vom Großvater des Winzers Bernhard Bredell gepflanzt. In 'Buschreben'-Sträuchern, in Büscheln, nicht angebunden und direkt am Meer. In einem steilen Weinberg von 30 bis 110 Metern Höhe, auf einem Granitfelsen. Bernard pflückt nicht mehr als 3 Tonnen Trauben pro Hektar. Er lässt den Saft in einem eiförmigen Betongefäß spontan gären. Er filtert oder klärt nicht und fügt kaum Sulfite hinzu.| Farbe: | Weiß | Geschmackstyp: | Vol und trocken | Land: | Südafrika |
| Appellation: | Stellenbosch |
| Region: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Weingut: | Scions of Sinai |
| Landwirtschaft: | Bioweine |
| Vinifikationsphilosophie: | Low Intervention (Naturwein) |
| Alkohol: | 12,5% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2025 - 2031 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Wenn man an südafrikanische Weine denkt, denkt man schnell an Stellenbosch. Hier begann im 17. Jahrhundert der südafrikanische Weinbau. Stellenbosch ist hinsichtlich Landschaft, Boden und Klima sehr abwechslungsreich. Das gilt auch für die Weine, die von dort stammen. Stellenbosch ist in mehrere kleine 'Wards' (Mikroklimazonen) mit sehr spezifischen Weinen unterteilt. Einige der besten Weine Südafrikas kommen (noch) aus Stellenbosch.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)