Die besten Weine aus Stellenbosch in Südafrika

Wenn man an südafrikanische Weine denkt, denkt man schnell an Stellenbosch. Hier begann im 17. Jahrhundert der südafrikanische Weinbau. Stellenbosch ist hinsichtlich Landschaft, Boden und Klima sehr abwechslungsreich. Das gilt auch für die Weine, die von dort stammen. Stellenbosch ist in mehrere kleine 'Wards' (Mikroklimazonen) mit sehr spezifischen Weinen unterteilt. Einige der besten Weine Südafrikas kommen (noch) aus Stellenbosch.

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Stellenbosch ist vielleicht das berühmteste Weinviertel Südafrikas. Traditionell war das Kap der Guten Hoffnung im 17. Jahrhundert ein strategischer Punkt auf der Route der VOC-Schiffe. Die Schiffe lagen fest, die Besatzungen sorgten für Aktivität und Handel. Bald entdeckten sie das Gebiet östlich von Kapstadt. Eine kleine Siedlung erhielt 1679 den Namen Stellenbosch, benannt nach dem Gouverneur von De Kaap. Diese Region erwies sich als sehr geeignet für den Weinanbau.

Der erste Weinstock wurde 1652 von Jan van Riebeeck in Stellenbosch gepflanzt. Und ja, im Jahr 1659 wurden die ersten Weine aus Kapland getrunken. Die Schiffe konnten mit den Früchten dieses Landes versorgt werden, die Besatzung genoss an Land frische Lebensmittel und dazu musste natürlich Wein getrunken werden. Die kommerziellen Herzen in Stellenbosch begannen höher zu schlagen. Es gab einen Durst nach Wein, der gestillt werden musste.

Simon van der Stel, als Gouverneur der Stadt Stellenbosch, leistete ebenfalls einen Beitrag. Er pflanzte Weinreben im Wildebosch-Tal – später auch nach Stellenbosch selbst benannt. Simon schrieb sogar Handbücher zum Weinbau. Die Ankunft der französischen Hugenotten im Jahr 1685 sorgte für noch mehr Reben und den notwendigen Wissensaufbau, was die Qualität der Weine nur verbesserte.

Im Laufe der Zeit haben sich die Weinberge von Stellenbosch auf die umliegenden Täler mit sandigen Böden ausgeweitet. Und zu den Hügeln von Hottentots-Holland, Jonkerberg und Simonsberg mit schwereren Granitböden. Der Bezirk Stellenbosch schien ausschließlich aus Weinbergen zu bestehen; wenn auch ein Flickenteppich mit verschiedenen Terroirs und Rebsorten.

Aufgrund von Höhenunterschieden in der Landschaft, Einflüssen des Ozeans und der Bodenbeschaffenheit scheint jeder Weinberg in Stellenbosch auf der Terroirkarte anders abzuschneiden. Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Bezirk Stellenbosch in kleinere Bezirke unterteilt ist: Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek Vallei, Papegaaiberg, Bottelary, Banghoek, Devon Valley und Polka Draai. Jede Gemeinde hat ihr eigenes charakteristisches Terroir und ihre eigene Spezialität.

Der Bezirk Stellenbosch ist bekannt für seine Mischungen und Weine, hauptsächlich aus blauen Rebsorten. Mehr als zwei Drittel der Fläche sind unter anderem mit Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz und Merlot bepflanzt. Diese Rebsorten gedeihen gut auf Oberflächen aus verwittertem Granit und Lehm. Böden, die Feuchtigkeit gut speichern. Die Weißweine werden überwiegend aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay gekeltert.

Nicht nur im 17. Jahrhundert, sondern auch heute ist Stellenbosch ein interessantes Reiseziel für Weinliebhaber. Hier scheint der Weintourismus erfunden worden zu sein. Die weitläufige Weinroute vorbei an malerischen Weingütern, viele davon noch im Kolonialstil, stammt aus dem Jahr 1971. Mittlerweile gibt es mehr als 150 Weingüter, die Sie besuchen können. Und wenn Sie über die bloße Weinprobe hinausgehen möchten, können Sie einen Abschluss in Weinbau und Önologie erwerben. Die 1918 gegründete Universität Stellenbosch ist immer noch ein renommierter Ort für 'Weinstudenten' aus aller Welt. Derzeit haben wir vier Weine aus Stellenbosch in unserem Sortiment. Alle Weine können Sie hier ansehen.