So schmeckt guter Wein aus der Shiraz-Traube

Wie Ihr Syrah oder Shiraz schmeckt, hängt weitgehend davon ab, woher er kommt. Syrah aus der französischen Rhône ist subtiler und gedämpfter als Shiraz aus der Neuen Welt. In der Rhône sind sie oft leicht rauchig, würzig und mineralisch. Manchmal riecht es leicht pfeffrig. Der Shiraz aus Australien ist deutlich kräftiger und oft etwas süßer. Sehr beliebt bei (Anfänger-)Weintrinkern.

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Ursprünglich stammt Syrah aus dem nördlichen Teil des französischen Rhône-Tals. Die Gemeinde Hermitage gilt als seine Wiege. Über Jahrhunderte hinweg wurde es hauptsächlich verwendet, um Mischungen anderer Trauben mehr Tiefe, Farbe und Würze zu verleihen.

Im 18. Jahrhundert landeten Syrah-Trauben sogar im großen Bordeaux von Lafite und Latour. Es wird beispielsweise noch mit Grenache in Château-Neuf-du-Pape gemischt.

In den letzten Jahren ist Shiraz als äußerst beliebter Rebsortenwein auf dem Vormarsch. Und das ist nicht zuletzt den australischen Winzern zu verdanken. Der Shiraz – wie er außerhalb der Rhone genannt wird – war eine der ersten Rebsorten, die im 19. Jahrhundert hierher gelangten. Heute ist sie die am häufigsten angebaute Rebsorte in Australien.

Der australische Shiraz aus dem Hunter Valley oder Barossa beispielsweise ist voller, reifer und meist etwas süßer als der Syrah aus der Rhône. Bombastischer, mit anderen Aromen von Schokolade über Bleistiftspäne bis hin zu schwarzem Pfeffer.

Auch in Kalifornien, Spanien, Österreich, Italien und Ungarn experimentieren in den letzten Jahren immer mehr Winzer mit Begeisterung mit diesem tiefroten Kraftpaket.

Derzeit haben wir vier Weine aus der Shiraz-Traube in unserem Sortiment. Unsere Shiraz-Weine können Sie hier ansehen.