So schmeckt guter Wein aus der Grenache-Traube

Der Grenache Noir (Garnacha in Spanien) bringt angenehme Weine mit rauen Düften von Blaubeeren, Schwarzkirschen, gerösteten Nüssen, Honig, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen hervor. Da der Grenache nicht zu viel Tannin und Säure hat, wird er am besten jung getrunken. Mit zunehmender Reife erhält Grenache Noten von Leder, eine Warnung, dass der fruchtige Geschmack verschwindet und nie wieder zurückkehrt.

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Die Grenache braucht ein warmes, trockenes Klima mit viel Sonnenschein. Sie wächst in französischen und spanischen Weinbergen entlang des Mittelmeers. Grenache hatte lange Zeit einen schlechten Ruf, nicht zuletzt aufgrund der mittelmäßigen Qualität, die vor allem spanische Winzer teilweise in die Flasche bringen wollten.

Der Ruf von Grenache verbessert sich. Die dunkelroten, recht alkoholischen Weine, die seit vielen Jahrhunderten im katalanischen Priorat hergestellt werden, erleben ein wahres Revival. Die Nachfrage nach diesen tiefroten, komplexen Kraftpaketen ist enorm.

In Frankreich wächst die Grenache im Rhonetal und wird oft zusammen mit einer Reihe anderer Trauben im Château-Neuf-du-Pape angebaut. Weiter südlich, im Roussillon, wird es als Hauptzutat für süße Vin Doux Naturels wie Banyuls und Maury verschrieben. In Tavel und im Languedoc machen Winzer daraus würzigen Rosé.

Und natürlich haben sich auch mehrere Winzer aus der Neuen Welt mit Begeisterung in dieses 'neue' rote Kraftpaket gestürzt. Die Australier sind wahrscheinlich am weitesten fortgeschritten und mischen gerne Grenache mit ihrem Shiraz oder stellen ihren eigenen 'Port' her.

Derzeit haben wir elf Weine aus der Grenache-Traube in unserem Sortiment. Unsere Grenache-Weine können Sie hier ansehen.