Chateau de la Selve Saint Regis Viognier

Der beste Viognier kommt möglicherweise aus der Rhône; aus der kleinen Appellation Condrieu. Zumindest wenn man dem Preis glaubt. Winzer Benoît Chazallon liegt ebenfalls in der Rhône, allerdings 80 Kilometer entfernt in der Ardèche. Auch im Sommer sind die Nächte dort recht kühl. Und das gilt auch für den Viognier. Benoît verwendet Trauben aus biologischem Anbau. Er lässt den Wein lange auf der Hefe reifen, teils in Amphoren, teils in großen Eichenfässern.

Es entsteht ein äußerst delikater Wein mit Mineralität, viel Frische und einer leicht cremigen Struktur. Du riechst Lavendel und Keks. Blumig und weich. Mit tropischen Früchten aus Galia-Melone und Banane. Wunderschön ausbalanciert. Ein Wein für echte Liebhaber, die diese Eleganz zu schätzen wissen.

Wusstest du schon?

Der beste Viognier kommt möglicherweise aus der Rhône; aus der kleinen Appellation Condrieu. Zumindest wenn man dem Preis glaubt. Winzer Benoît Chazallon liegt ebenfalls in der Rhône, allerdings 80 Kilometer entfernt in der Ardèche. Auch im Sommer sind die Nächte dort recht kühl. Und das gilt auch für den Viognier. Benoît verwendet Trauben aus biologischem Anbau. Er lässt den Wein lange auf der Hefe reifen, teils in Amphoren, teils in großen Eichenfässern.