Edi Simčič Rebula

Edi Simčič Rebula

Slowenien
2022 Slowenien | Brda
Rebula (Ribolla)
Rebula aus der slowenischen Region Goriška Brda. Es liegt auf der Westseite des Landes, nicht weit von der Adriaküste entfernt. Die Einwohner von Edi Simčič beschneiden im Frühjahr kräftig. Sie wollen nur vollkommen gesunde Trauben mit sehr konzentriertem Saft. Sie vergären in Holzfässern.
Dadurch entsteht ein Wein mit einer Lagerfähigkeit von mehreren Jahren. Den kann man auch jetzt genießen, wenn man ihm in einer Karaffe etwas Luft gibt. Die Holzreifung erkennt man am Keksduft. Dies ist ein Wein mit Breite und schöner frischer Säure. Großzügige Frucht aus gelben Pflaumen und Birnen. Passt sehr gut zu reifem französischem Käse oder einem herzhaften Fischgericht mit Knoblauch und frischen Kräutern.
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Rebula aus der slowenischen Region Goriška Brda. Es liegt auf der Westseite des Landes, nicht weit von der Adriaküste entfernt. Die Einwohner von Edi Simčič beschneiden im Frühjahr kräftig. Sie wollen nur vollkommen gesunde Trauben mit sehr konzentriertem Saft. Sie vergären in Holzfässern.
Über Edi Simčič

Die Weine von Edi Simčič gehören zu den besten Weinen Sloweniens. Kurz nach dem Fall der Mauer gründete Edi sein Weinunternehmen mit einer klaren Mission: die besten Weine im jahrhundertealten Terroir der Region Goriška Brda herzustellen. Er war erfolgreich. Sohn Aleks leitet jetzt das kleine Weinunternehmen. Seine Weine reifen alle in Eichenfässern. Sie verfügen über ein langlebiges Potenzial und eine unbestritten hohe Qualität.

Mehr über Edi Simčič

Informationen über diesen Wein
Farbe: Weiß
Geschmackstyp: Vol und trocken
Land: Slowenien
Appellation: Goriška Brda
Region: Primorje
Subregion: Brda
Rebsorte: Rebula (Ribolla)
Weingut: Edi Simčič
Landwirtschaft: Konventionell
Alkohol: 13,0% Vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 10° C
Am besten zu trinken bis: 2024 - 2032
Inhalt: 750 ml.
Verschluss: Korken
slovenie

 

 

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