Wusstest du schon?
Vin Jaune. Kein Wein für Anfänger. Ein oxidativer Wein, der seit Jahrhunderten im Jura hergestellt wird und traditionell die Tafeln der Könige zierte. Er ist etwas in Vergessenheit geraten, doch für erfahrene Weinkenner bleibt er ein exotisches Juwel. Besonders dieser hier. In limitierter Auflage vom biodynamischen Winzer Kevin Mazier von Domaine des Ronces produziert. Sieben Jahre in kleinen Eichenfässern gereift. Zitronengelbe Farbe. Aromen von gerösteten Nüssen, Zitrone und frischen Milchprodukten. Frisch und reif. Knochentrocken und sehr komplex. Erdige Noten und altes Eichenholz kontrastieren mit einer feinen Zitrusfrische. Ein Genuss.Domaine des Ronces ist ein kleines Familienunternehmen im französischen Jura. Sie stellen alle Arten von Weinen her, für die der Jura berühmt ist, vom oxidativen Weißwein bis zum prickelnden und intensiv süßen Vin de Paille. Das Unternehmen wird von Kevin Mazier und seinem Vater Michel geleitet. Sie arbeiten vollständig biodynamisch und ihre Weine sind seit 2016 Demeter-zertifiziert.
| Farbe: | Weiß | Geschmackstyp: | Vol und trocken | Land: | Frankreich |
| Region: | Jura |
| Rebsorte: | Savagnin |
| Weingut: | Domaine des Ronces |
| Landwirtschaft: | Biodynamisch |
| Alkohol: | 15,0% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2020 - 2056 |
| Inhalt: | 620 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Das Jura ist sicherlich nicht die bekannteste Weinregion Frankreichs. Tatsächlich eine sehr interessante. Im Jura werden einige der ungewöhnlichsten Weine des Landes produziert. Keine kommerziellen Massenprodukte, sondern einzigartige Weine mit einem ganz eigenen Stil.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)