Te Wā Rară Neagră

Dies ist ein Rară Neagră in einem leichten Stil, ähnlich einem Pinot Noir. Die Trauben stammen aus dem Weinberg der Familie Cojocaru. Er ist 2 Hektar groß und liegt beim Dörfchen Cioburiu am rechten Ufer des Dnister. Damit befindet man sich im äußersten Osten Moldaus, an der Grenze zur Ukraine. Die Winzer von Te Wā arbeiten mit Familien zusammen, die Trauben anbauen. Sie baten die Familie Cojocaru, ihre Trauben relativ früh zu lesen, um einen frischen, eleganten Wein zu erhalten. 20 % des Mostes reiften in neuer Eiche.

Dieser Wein aus 100 % Rară Neagră hat eine helle Farbe. Er duftet nach frischen Früchten wie roten Johannisbeeren und Erdbeeren. Auch am Gaumen erkennt man diese frische, kleine rote Frucht. Der Holzausbau überdeckt die Frucht nicht, sondern verleiht diesem raffinierten Wein Struktur. Ein eleganter Wein, der hervorragend zum Beispiel zu Schweinefilet oder Geflügel passt.

Wusstest du schon?

Dies ist ein Rară Neagră in einem leichten Stil, ähnlich einem Pinot Noir. Die Trauben stammen aus dem Weinberg der Familie Cojocaru. Er ist 2 Hektar groß und liegt beim Dörfchen Cioburiu am rechten Ufer des Dnister. Damit befindet man sich im äußersten Osten Moldaus, an der Grenze zur Ukraine. Die Winzer von Te Wā arbeiten mit Familien zusammen, die Trauben anbauen. Sie baten die Familie Cojocaru, ihre Trauben relativ früh zu lesen, um einen frischen, eleganten Wein zu erhalten. 20 % des Mostes reiften in neuer Eiche.