Pripa Rară Neagră

Die Rară Neagră, die „seltene Schwarze“, ist eine einheimische moldawische Rebsorte. Sie ist nicht ganz einfach anzubauen und bereitet Winzern so manches Kopfzerbrechen. Erst recht jetzt, wo der Klimawandel auch in Moldawien mit heißen Sommern spürbar ist. Domeniile Pripa hat sich entschieden, die Trauben voll ausreifen zu lassen. Das ergibt eine ungewöhnlich kräftige Variante mit einem nicht gerade zurückhaltenden Alkoholgehalt.

Diese Rară Neagră ist kräftig und reif. Sie duftet nach Brombeeren, Heidelbeeren, Spekulatius und Sternanis. Am Gaumen schmeckt man Amarenakirschen, eingeweichte Pflaumen und Kirschpralinen. Sie ist saftig und kernig. Kein Weinchen für den Aperitif, sondern eine Flasche für ein langes Abendessen und einen darauffolgenden Morgen, an dem man ausschlafen kann.

Wusstest du schon?

Die Rară Neagră, die „seltene Schwarze“, ist eine einheimische moldawische Rebsorte. Sie ist nicht ganz einfach anzubauen und bereitet Winzern so manches Kopfzerbrechen. Erst recht jetzt, wo der Klimawandel auch in Moldawien mit heißen Sommern spürbar ist. Domeniile Pripa hat sich entschieden, die Trauben voll ausreifen zu lassen. Das ergibt eine ungewöhnlich kräftige Variante mit einem nicht gerade zurückhaltenden Alkoholgehalt.