Vinica

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Bulgarien
2020 Bulgarien | Thrakische Ebene
Mavrud
BIOWEINE
In Venetien, Italien, werden die Trauben getrocknet, bevor sie zu ihrem Amarone gepresst werden. Dadurch erhält der Wein mehr Konzentration und Tiefe. 'Das schaffen wir auch!', müssen sich die Winzer aus Zagreus, Bulgarien, gedacht haben. Sie haben ihre Mavrud-Trauben einige Monate lang getrocknet und daraus diesen Wein gekeltert.
Das Ergebnis unterscheidet sich von einem Amarone. Das hat vor allem mit dem Mavrud zu tun, der tropfenigeren und würzigeren Saft produziert als seine italienischen Brüder. Man schmeckt Lakritze, Pflaumen, Marmelade und jede Menge Schärfe. Die Intensität ist vergleichbar mit einem Amarone, allerdings hat dieser Bulgare einen höheren Trinkfaktor.
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In Venetien, Italien, werden die Trauben getrocknet, bevor sie zu ihrem Amarone gepresst werden. Dadurch erhält der Wein mehr Konzentration und Tiefe. 'Das schaffen wir auch!', müssen sich die Winzer aus Zagreus, Bulgarien, gedacht haben. Sie haben ihre Mavrud-Trauben einige Monate lang getrocknet und daraus diesen Wein gekeltert.
Über Zagreus Winery

Zagreus ist ein äußerst modernes Weingut aus Bulgarien, das streng biologisch arbeitet. Sie stellen moderne, gute Rotweine aus lokalen und internationalen Trauben her. Die 120 Hektar Weinberge werden vom Weingut selbst bewirtschaftet. Die Weinherstellung wird von drei bulgarischen Damen geleitet, die bei der Qualität ihrer Weine keine Kompromisse eingehen wollen.

Mehr über Zagreus Winery

Informationen über diesen Wein
Farbe: Rot
Geschmackstyp: Kräftig
Land: Bulgarien
Region: Thrakische Ebene
Rebsorte: Mavrud
Weingut: Zagreus Winery
Landwirtschaft: Bioweine
Alkohol: 14,5% Vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 18° C
Am besten zu trinken bis: 2022 - 2028
Inhalt: 750 ml.
Verschluss: Korken
bulgarije

 

 

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