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Wusstest du schon?
Die Form der Flasche lässt schon etwas erahnen. Und dieser Verdacht scheint berechtigt zu sein. Wir haben hier eine sehr authentische Flasche in unseren Händen. Aus einem Weinberg am Fuße des Kaukasus. Aus der alten Saperavi-Traube. Was – wenn wir Vergleiche anstellen wollen – am ehesten einem Syrah aus der Rhône ähnelt. Tatsächlich geht jeder Vergleich am Kern der Sache vorbei. Das sollten wir nicht.Tbilvino ist ein führendes georgisches Weingut. Tbilvino-Weine werden auf der ganzen Welt verkauft. Das Weingut gehört den Brüdern Giorgi und Zura Margvelashvili. Zura ist in der Weinherstellung tätig, die von einem australischen Winzer geleitet wird. Giorgi, der in Maastricht studiert hat, leitet die Geschäfte.
Kachetien im Osten Georgiens ist mit Abstand die wichtigste Weinregion des Landes. Mehr als zwei Drittel des georgischen Weins stammen von hier. Die Region ist vor allem für die rote Rebsorte Saperavi und die weiße Rkatsiteli bekannt sowie für die jahrhundertealte Tradition der Weinbereitung im Qvevri, großen Tongefäßen, die in den Boden eingegraben werden. Diese Methode steht seit 2013 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.
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