Zu einer Pastete passt in der Regel ein leichter, etwas rustikaler Rotwein oder ein süßer Weißwein.
Die Rotweine aus dem französischen Beaujolais sind eine klassische Kombination mit Pastete. Auch ein frischer Dolcetto aus dem Piemont ist eine gute Wein-Speise-Kombination. Obwohl es nicht oft empfohlen wird, passt auch ein kräftigerer Rotwein mit etwas Süße gut zu Pastete. Denken Sie nur an Marmelade, die auch zu Pastete köstlich schmeckt, und das kann auch auf einen 'marmeladenartigen' Wein zutreffen.
Ein süßer Weißwein passt sehr gut zu einer Geflügelpastete, wie zum Beispiel Gänse- oder Entenstopfleber.
2021 | Mazedonien | Povardarie
Einer unserer Publikumslieblinge. Intensive Marmelade aus Beeren, Brombeeren und Kirschen. Fest und 'smooth'.
2024 | Georgien | Kindzmarauli
Frische Fruchtbombe aus Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Leicht süßlich und sehr trinkbar. In diesem Wein schmeckt man Würze und Mineralität.
Frankreich | Bordeaux
Funkelnder Rosé. Biodynamisch hergestellt in Bordeaux. Einen zweiten davon haben wir noch nicht gesehen. Jean ist der Name. Großzügige, weiche und reife Frucht nach Erdbeere, Wildpfirsich und Kirsche.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)