Wusstest du schon?
Toller Kerl, dieser Jean. Typisch französisch, aber auch nicht. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Aber im rosafarbenen Mantel, mit Blasen und aus Bordeaux. Wir haben es noch nie gesehen. Diese Arten stammen meist aus nördlicheren Regionen. Nicht Jean. Er ist ein Kind von Jean Yves Millaire und macht einfach, was er will. In diesem Fall handelte es sich um eine feste, nicht zu trockene Blase nach der traditionellen Doppelgärungsmethode.Domaine Jean Yves Millaire ist das Familienunternehmen von Jean Yves und Christine Millaire. Es liegt mitten in Bordeaux, in der Nähe von Fronsac. Jean Yves und Christine arbeiten vollständig biodynamisch. Das ist etwas ganz Besonderes in dieser traditionellen Region. Und das gilt auch für ihre Weine. Der Stil ist anders, als man es von Bordeau gewohnt ist. Frischer, leichter verdaulich und mehr 'aus der Frucht gemacht'. Dabei geht es nicht nur um die Bewirtschaftung der Weinberge. Jean Yves gärt und reift einen Großteil seines Weins in Betonbehältern und Tonamphoren, während seine Kollegen aus Bordeaux oft Holzfässer bevorzugen.
| Farbe: | rsemous | Geschmackstyp: | Schaumwein | Land: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon und Merlot |
| Weingut: | Domaine Jean Yves Millaire |
| Landwirtschaft: | Biodynamisch |
| Alkohol: | 13,0% Vol. |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 18° C |
| Am besten zu trinken bis: | 2027 - 2030 |
| Inhalt: | 750 ml. |
| Verschluss: | Korken |
Bordeaux – oder eigentlich Bordelais – ist mehr als eine französische Weinregion. Es ist ein weltweites Symbol für 'guten Wein'. Ein Beispiel für Winzer auf der ganzen Welt. Typische Bordeaux-Trauben wie Cabernet Sauvignon und Merlot sind zu Markennamen geworden. Grand Crus und Premier Crus aus dem Bordelais sind auf der ganzen Welt begehrt.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)