Am besten lässt sich eine Crème Brûlée mit einem süßen Weißwein kombinieren, der genauso süß oder etwas süßer ist als die Crème Brûlée selbst. Am besten einen etwas dickflüssigen, schaumigen Wein, da das Gericht auch sehr cremig ist.
Ein süßer Muskatwein ist eine Option, vorausgesetzt, er ist süß genug. Ein nicht zu süßer Tokajer oder Sauternes tut es auch. Schließlich gibt es in Deutschland und Österreich mehrere Süßweine, die das gewünschte Profil erfüllen.
2025 | Österreich | Neusiedlersee
Kracher hat seine Weinberge am Rande des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland. Er macht ausschließlich außergewöhnlich gute, edle und süße Weine.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)