Zu einer gebratenen Taube serviert man am besten einen Rotwein mit frischer Säure, Würze und mittlerem Körper.
Eine ausgezeichnete Wahl ist beispielsweise ein Cabernet Franc aus der Loire. Aber auch die frischen österreichischen und ungarischen Rotweine eignen sich gut für eine Kombination mit einer gebratenen Taubenbrust.
2022 | Österreich | Thermenregion
Österreichischer Rotwein vom Feinsten. St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt. Äußerst elegant. Pflaumen und Kirschen, Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer. Viel Finesse und sehr erhebend.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)