Bei einer Käseplatte hat man das Problem, dass sich darauf unterschiedliche Käsesorten befinden. Wählen Sie daher am besten einen Wein, der zu mehreren Käsesorten passt. Dieser Wein ist eher weiß als rot und vorzugsweise leicht süß. Eine ausgezeichnete Wahl ist beispielsweise ein süßer Madeira.
Es ist ein Irrglaube, dass Rotwein gut zu Käse passt. Meistens ist das nicht der Fall. Der Irrtum beruht wahrscheinlich auf dem roten Portwein, der tatsächlich gut zu vielen Käsesorten passt. Viel besser harmonieren jedoch reife, am besten leicht süße Weißweine.
Portugal | Madeira
Idealer Einstieg in den besonderen Wein der Insel Madeira. Dickflüssiger, bernsteinfarbener Saft aus Salmiak, Lakritze, Datteln, Nüssen und Apfelsirup.
2014 | Frankreich | Gaillac
Gut gehütetes Weingeheimnis zu wettbewerbsfähigen Preisen. Edelsüß aus Loin de l'oeil-Trauben. Gebackene Aprikose, getrocknete Feigen, Datteln und roter Rooibos-Tee.
Portugal | Madeira
Der Malmsey ist eine der fünf edlen Rebsorten Madeiras. Und das süßeste. Toller Geschmack mit einer Käseplatte.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)