Können wir das Fleisch des Perlhuhns ohne weiteres als festes, würziges Hähnchenfleisch betrachten? Dann können wir Ihnen einen etwas festeren, runden Weißwein empfehlen.
Ein guter Chardonnay ist dann ein 'üblicher Verdächtiger'. Ein deutscher Grauburgunder ist etwas gewagter und ein Roter Veltliner aus Österreich ist am gewagtesten.
Orangewein (29) 
Frisch (92) 
Leicht (35) 
Roséwein (14) 
Aromatisch (20) 
Mittel (102) 
Schaumwein (29) 
Reif (72) 
Kräftig (100)